甘くてしょっぱいケーキ ― 2005年09月27日 14:16
オハイオの秋はまだか?と毎朝思うくらい、いつまでも
長袖の服の出番がなかったのですが、とうとう今週は
寒くなるそうです。
そんな秋の気分だったので、夏のあいだは食べる気も
起きなかった焼き菓子を作ろうと思い立ちました。
といっても、宿題山積みだったので、インスタントを。
アメリカは言わずと知れたインスタント天国です。
焼き菓子の類も粉に水を入れて混ぜて焼けばいいだけ。
え?バターは?卵は?と思うのですが、どうやら
科学的に(?)入っているようです。
問題は味なのですが・・・やっぱりおいしくありません。
なぜこういう味が好きなのかわからないのですが、
日本のものよりも塩気が強いのです。だから味がしつこい。
やっぱり大陸は広いから、昔は保存のために砂糖と塩を
しこたま使っていて、そのなごりなのだろうな
と推測しています。
だけど衝撃なのは、それを「おいしいおいしい」と
言って食べている我が娘です。母の手作りと思って
気をつかっているわけでもなさそうで、明らかに
こちらの味に慣れてしまった様子。
アメリカの幼稚園や学校では、自分の誕生日に
クラスの人数分のカップケーキを持っていって
ふるまう、という習慣があるので、かなり頻繁に
食べているらしいのです。しかも、赤や青の
クリームが乗った、危険にカラフルなケーキを。
「日本のケーキが味がしない」なんてことを
言い出さないように、今年の秋は日本レシピの
オール手作りで行こうと決めた次第です。
長袖の服の出番がなかったのですが、とうとう今週は
寒くなるそうです。
そんな秋の気分だったので、夏のあいだは食べる気も
起きなかった焼き菓子を作ろうと思い立ちました。
といっても、宿題山積みだったので、インスタントを。
アメリカは言わずと知れたインスタント天国です。
焼き菓子の類も粉に水を入れて混ぜて焼けばいいだけ。
え?バターは?卵は?と思うのですが、どうやら
科学的に(?)入っているようです。
問題は味なのですが・・・やっぱりおいしくありません。
なぜこういう味が好きなのかわからないのですが、
日本のものよりも塩気が強いのです。だから味がしつこい。
やっぱり大陸は広いから、昔は保存のために砂糖と塩を
しこたま使っていて、そのなごりなのだろうな
と推測しています。
だけど衝撃なのは、それを「おいしいおいしい」と
言って食べている我が娘です。母の手作りと思って
気をつかっているわけでもなさそうで、明らかに
こちらの味に慣れてしまった様子。
アメリカの幼稚園や学校では、自分の誕生日に
クラスの人数分のカップケーキを持っていって
ふるまう、という習慣があるので、かなり頻繁に
食べているらしいのです。しかも、赤や青の
クリームが乗った、危険にカラフルなケーキを。
「日本のケーキが味がしない」なんてことを
言い出さないように、今年の秋は日本レシピの
オール手作りで行こうと決めた次第です。
最近のコメント